Panneaux sandwich pour une fromagerie ou un atelier laitier : hygiène, performance et conformité
Maine Agrotec accompagne les producteurs de lait et artisans fromager dans la conception d’espaces de travail adaptés à leur activité. Nous tenons compte des aspects techniques et réglementaires, mais aussi de vos conditions de travail les plus optimisées et confortables.
Température, humidité, nettoyage, circulation… Nous savons que chaque détail compte lorsqu’il s’agit de travailler quotidiennement des produits alimentaires sensibles, comme le lait.
Cela fait plus de 30 ans que nous accompagnons les crèmeries, fromageries artisanales, laiteries, exploitation agricole dans la création ou la rénovation de leurs locaux. Panneaux sandwichs, plaques PVC, portes frigorifiques et huisseries… Maine Agrotec vous propose une solution complète avec un service de forte proximité.
Venant nous-mêmes du monde agricole, nous connaissons vos métiers, vos contraintes et toutes les exigences liées à la fabrication de produits laitiers de qualité. Jean CORSON avait même fait l’école de Laiterie de Surgères dans les années 1950.
Normes en fromagerie ou atelier laitier : la solution panneaux sandwich
Travailler le lait nécessite de respecter une conformité technique stricte. Les producteurs de lait et artisans fromager sont ainsi particulièrement vigilant sur les conditions d’hygiène et de conservation de leurs produits.
De nombreux impératifs sont à respecter dans un cadre sanitaire… Mais au-delà des questions réglementaires, vous souhaitez proposer à vos clients la production de la meilleure qualité…
Respect des normes d’hygiène CE 852/2004 et HACCP qui encadrent la fabrication, la manipulation et la conservation des produits laitiers.
Ces exigences concernent aussi bien les matériaux utilisés que l’organisation des espaces. Chaque zone, de la réception du lait jusqu’au stockage des produits finis, doit être conçue pour limiter les risques de contamination et garantir une hygiène parfaite.
Les panneaux sandwich de Maine Agrotec sont une une solution 100% adaptée pour séparer les espaces tout en vous proposant un confort de travail optimisé
Maîtrise de la température dans toutes les zones pour sécuriser les différentes étapes de fabrication
Pasteurisation, transformation, égouttage, affinage… tout en assurant une conservation optimale.
Les solutions Maine Agrotec sont isolantes et vous assurent une bonne étanchéité des parois, des plafonds et des ouvertures.
Les surfaces de travail doivent être non poreuses, lavables, étanches, résistants à l’humidité et faciles à désinfecter.
Les laboratoires agroalimentaires nécessitent des lavages fréquents pour éviter la prolifération de moisissures ou de bactéries.
L’entretien doit donc être simplifié au maximum, sans contrainte technique. C’est pour cela que nos panneaux sandwich ont une surface lisse et respectent la réglementation CE 852/2004.
La conception d’un bon atelier laitier pour fabriquer de bons produits passe aussi par une bonne organisation.
La séparation des zones propres et sales, la gestion de la circulation des personnes, des flux de matières premières et des produits transformés (…) contribuent directement à la sécurité alimentaire.
Votre fromagerie peut aussi avoir dans sa démarche qualité des espaces différenciés pour le stockage à froid, la cave d’affinage ou l’emballage. Les panneaux sandwich et portes Maine Agrotec contribuent à une production de qualité et à la valorisation de votre activité.
Des panneaux sandwich pour tous les laboratoires, chambres froides, caves d’affinage
Maine Agrotec conçoit et fournit des solutions spécifiquement pensées pour répondre aux exigences des ateliers de transformation laitière.
Nos panneaux sandwich sont disponibles en plusieurs épaisseurs, pour une parfaite adaptation de chaque zone aux contraintes contraintes thermiques.
- Les panneaux de 30 mm sont particulièrement adaptés aux cloisons lavables
- Les panneaux de 60 à 120 mm sont recommandés pour les chambres froides ou les caves d’affinage où la température doit être maintenue avec précision.
Le choix du revêtement est aussi essentiel. Nous proposons des surfaces adaptées à votre environnement : revêtement PET55 pour les zones très humides, PVC alimentaire pour les espaces soumis à un nettoyage régulier, ou encore inox pour les locaux où les projections sont fréquentes.
Vous trouverez aussi chez Maine Agrotec tous les accessoires nécessaires : plinthes, congés d’angle, huisseries compatibles, portes spécifiques pour les environnements alimentaires. Ces équipements assurent la continuité des surfaces et l’étanchéité des zones sensibles, toujours dans le respect des réglementations en vigueur.
Notre étude de cas
Laboratoires de transformation artisanaux ou à la ferme
Un projet de laboratoire de transformation mené du premier échange à la pose : identification des besoins, choix des matériaux et respect des normes sanitaires. Découvrez les solutions retenues et les raisons de chaque choix.
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